Ptitchef

Poulet au curry

Plat
4 parts
7 min
20 min
facile
546 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 boite de lait de coco

4 blancs de poulet

1 kg de fromage blanc

1/2 c.à.s de gingembre moulu

1 c.à.s de garam masala

6 c.à.s de curry

le jus d'un citron entier

1 gros oignon

1 gousse d’ail

2 c.à.s de Maïzéna

(fécule de maïs)

Préparation

  • Couper les blancs de poulet en cube et réserver.
  • Dans un saladier mettre la boite de lait de coco, le fromage blanc, le gingembre, le curry, le garam masala, le jus de citron, l'oignon couper en fines rondelles et l'ail coupé en 4, saler et poivrer.

    Bien remuer et mettre les cubes de poulet, remuer à nouveau et zou au frigo pendant 30 minutes à 1 heure.
  • Dans une casserole, faire chauffer de un peu d'huile, et mettre uniquement le poulet et le faire revenir 2 minutes.

    Ensuite mettre la sauce dans votre casserole, en gardant une grande tasse de coté et faire mijoter 15 minutes.

    Remuer régulièrement.
  • Vous trouvez que votre sauce et trop liquide, mélanger la tasse de sauce avec la Maïzéna et direction la casserole et remuer de suite pendant 2 minutes, votre sauce va épaissir.
  • Servir avec du riz cuit avec 4 capsules de cardamome verte éclaté.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 436g
Calories: 545Kcal
  • Glucides: 17.5g
  • Lipides: 27.2g
  • Gras sat.: 19.5g
  • Protéines: 54.5g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 4.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres (12):

08/08/2014

Très bon merci

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johanne_v2013, 27/04/2013

Superrrrrrrrrrrrr !

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georges1945
georges1945, 07/04/2013

Un peu trop de fromage

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20/02/2013

Tres bon

(0) (0) Signaler
19/02/2013

Merci pour la recette, je vais essayer

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francimeli
francimeli, 19/02/2013

Ça me dit rien

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17/02/2013

Pour épaissir la sauce vous pouvez aussi émiettez une ou deux tranches de pain d'épices !

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16/02/2013

Je fais souvent ce genre de recette,peut être pas de la même façon puisque les oignons sont rissolés ainsi que le garam massala et les épices ajoutée après ce qui ne rend pas la même chose au niveau goût (gourmince aurait peut être apprécier).

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BACHI, 16/02/2013

La cuisine c'est toute un art et une ouverture vert un autre monde pour ça il faut une culture je connais votre recette Alexandra et elle tres bonne et je la recommende a toud l'emomde

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mesamours, 16/02/2013

Je dirais qu'une chose DELICIEUSE RECETTE

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