Poulet au curry madras

Name: Poulet au curry madras
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 belles carottes; 4 gros champignons de Paris; 4 hauts de cuisses de poulet ou des cuisses entières si ce sont des gros gourmands; 1 orange; 1 citron; 2 cuillères à café de curry Madras; 1 cube de bouillon de volaille; 1 cuillère à soupe d'huile; 1 noisette de beurre; 2 oignons

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Plat

facile

1 h 25 m

399 Kcal

Voici un plat presque parfait pour un repas en famille. C'est un plat facile à réaliser, deux, trois mouvements et votre savoureux repas est prêt!

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 h 10 m

Dans une casserole, faites dorer le poulet dans l'huile et le beurre.
Coupez grossièrement les oignons.
Épluchez les carottes, coupez-les en bâtonnets. Coupez les champignons en quartiers.
Quand le poulet est doré, ajoutez les oignons. Faites dorer légèrement.
Ajoutez ensuite les légumes, puis le curry, le bouillon de volaille émietté, le jus du citron et le jus de l'orange. Ajoutez 2 verres d'eau.
Remuez et laissez cuire à couvert 1 heure environ à feu doux.
Lorsque les carottes sont fondantes et la sauce sirupeuse, vous pouvez servir, avec un riz blanc.