Name: Poulet à la savora et au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 cuisses de poulet; 2 cuil soupe de moutarde (SAVORA); 1 yaourt nature velouté; 1 cuil soupe curry (ou épices Tandoori); Le jus d'un citron vert; 5 cl huile d'olive; 2 branches estragon frais; Sel; Poivre du moulin

Poulet à la savora et au curry

Plat

facile

1 h 45 m

439 Kcal

Un plat parfait !

Ingrédients

4 cuisses de poulet
2 cuil soupe de moutarde (SAVORA)
1 yaourt nature velouté
1 cuil soupe curry (ou épices Tandoori)
Le jus d'un citron vert
5 cl huile d'olive
2 branches estragon frais
Sel
Poivre du moulin

Coût estimé: 5.25€ (1.31€/part)

Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 h 30 m

Mélangez les feuilles d estragon hachées, le yaourt, le curry (ou tandoori), la moutarde, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre dans un grand bol.

Ajoutez les morceaux de poulet. Enrobez-les bien.

Filmez et laissez-les mariner 12 heures au frais.

Le lendemain, préchauffez le four à 150°C (th5).

Faites cuire le poulet enrobé de marinade dans un plat à four chemisé d'une feuille de papier sulfurisé pendant 1H30, sans le retourner.

Servez aussitôt avec du riz, une salade de crudités ou des légumes.

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

Questions

1h30 de cuisson pour 4 cuisses de poulet ? Ca n'est pas un peu trop ?

C'est beaucoup, mais le four n'est qu'a 150°C, c'est donc une cuisson lente

Bonjour je veux juste savoir a combien de degré je dois mettre mon four pour la cuisson des cuisses de poulets, je vous remercie d'avance.

À 150°C bonne soirée :)

C,est quoi plat au four chemise'

Il s agit de mettre du papier sulfurisé sur le plat allant au four avant de déposer le poulet

Commentaires

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

4.07/5, 83 votes 37 commentaires

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ohma

17/05/2019

Accompagné de semoule de couscous parfumé et d'haricots verts

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RENE

17/04/2019

Moutarde SAVORA ! quelle différence avec une moutarde forte > AMORA ?

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jeaja

04/12/2018

Je fais souvent cette recette

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babare

01/12/2017

C'est bon , ce qui n'est pas dit c'est : il faut imprégner le poulet de Savora ,( Sauce ) où moutarde douce avec un pinceau de cuisine au moins deux heurs avant le début de la cuissons , cela se fait aussi pour le lapin à la moutarde ; l'acidité et les saveurs de la moutarde est absorbée par la viande la volaille enfin 2 heure de cuisson c'est un peux long , avec 20à 30 " four 180 , avec chaleur tournante le poulet sur une grille pour un poulet a 75- 80°a cœur la viande est savoureuse , bien sur il faut laisser reposer le poulet 10 à 15" après sortie du four la chaire en est plus tendre bonne zapéti babare

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Syl

06/06/2017

Un régal. C'est la 2ème fois que je cuisine le poulet de cette façon, la dernière pour des invités qui ont adoré, avec quelques haricots verts et du riz, que du bonheur. Pour la Savora, je l'ai trouvé sans problème dans un supermarché français, de plus je l'utilise fréquemment pour les sauces de salade. Je ne trouve pas ce plat gras. Je garde cette recette dans mes préférées. Un grand MERCI. Syl

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anonymous

05/09/2016

Nous avons bien aimé la recette simple et rapide à réaliser, avec une jolie couleur d'été !

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BobD

03/09/2016

Pour les adeptes du non gras: il vous suffit de cuire le poulet sur une grille au dessus d'une plaque pour récupérer le gras et le jus de cuisson. Et pour aller plus loin, ôter la peau du poulet. Pour la recette c'est bon comme ça.

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Cil55

30/08/2016

Du déjà vu précédemment chez Ptit Chef et pas de résultat éloquent... mais j'ai dû louper quelquechose....

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anonymous

28/08/2016

Succulent, délicieux

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anonymous

15/08/2015

Moyen car extrêmement gras, attention pour les personnes qui comme moi ne supportent pas de manger gras sans avoir des lourdeurs d'estomac... Je n'ai pas chemisé mon plat de papier sulfurisé, j'ai enfourné comme ça, sans rien, par contre j'ai retourné les cuisses toutes les demie heures, et j'ai forcé le four à 200°C la dernière demie heure de cuisson, sinon je pense qu'il aurait fallu compter + de 2 hs de cuisson, et que les cuisses n'auraient pas été grillées.

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