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Poulet tikka masala

Plat
12 parts
10 min
45 min
facile
290 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 12

Pour 12 personnes :

8 cuisses de poulet entières

6 blancs de poulet

2 yaourts

3 cuillères à soupe de miel





cardamome (10 gousses)

garam masala

noix de muscade

sel

poivre

Préparation

  • La veille:
    Découper le poulet: les cuisses en 2, les blancs en 2 ou 3 suivant la grosseur.
  • Dans un saladier, poser le poulet. Le recouvrir avec les épices, le miel, les yaourts, sel, poivre. Couvrir et laisser mariner au frais une nuit.
  • Le lendemain:
    Faire chauffer un peu d'huile dans une grande marmite. Y faire revenir légèrement les oignons. Ajouter les morceaux de poulet et la marinade.
  • Laisser cuire sur feu doux à couvert 3/4 heure environ. Si la sauce a trop réduit, ajouter un peu d'eau.
  • Servir avec un riz basmati.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 185g
Calories: 290Kcal
  • Glucides: 6.9g
  • Lipides: 10.9g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 40.4g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 6.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf

Photos

POULET TIKKA MASALA, photo 1POULET TIKKA MASALA, photo 2POULET TIKKA MASALA, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

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