Ptitchef

Poulet tikka massala

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile
356 Kcal
Un plat de viande épicé, parfumé et aux saveurs de l'Inde...

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour le plat :

4 escalopes de poulet

10cl de crème liquide

100g de fromage blanc

1 cuillère à soupe d'huile d'olive


Pour la marinade :


1 gousse d'ail

1 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

1 cuillère à soupe de garam massala

1 cuillère à café de cumin en poudre

1/2 cuillère à café de curcuma

1/2 cuillère à café de paprika

4 graines de cardamome (écrasées)

Sel

Poivre

Préparation

  • Coupez le poulet en morceaux et hachez l'oignon et l'ail. Mélangez tous les ingrédients de la marinade ensemble.
  • Dans un plat, mélangez le poulet avec la marinade et placez au frais 1h.
  • Dans un faitout, mettez l'huile d'olive à chauffer et mettez-y le poulet mariné à dorer pendant environ 10mn en mélangeant régulièrement.
  • Mouillez d'eau à mi-hauteur, ajoutez la crème liquide et le fromage blanc puis laissez mijoter environ 15mn. Servez bien chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 192g
Calories: 356Kcal
  • Glucides: 9.6g
  • Lipides: 19.8g
  • Gras sat.: 8.6g
  • Protéines: 31.9g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge


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