Poulet a l'indienne

Ingrédients

Une recette très parfumée :

• 500g de blancs de poulet
• 1 gros oignon pelé et haché finement
• 2 gousses d'ail écrasées et hachées finement
• 1 petit piment vert (facultatif, uniquement si on aime manger pimenté)
• 4 clous de girofles
• 1 boite moyenne de tomates pelées ou concassées
• 40 cl de lait de coco
• 2 bâtons de cannelle
• 1 càc de cumin
• 2 càc de gingembre moulu (ou frais si on en a)
• 2 càc de curcuma
• 2 belles càs de curry
• 1 càc de concentré de tomates
• 4 petites pommes de terre
• le jus d'un citron vert
• coriandre fraîche hachée
• un peu d'huile, sel et poivre