Ptitchef

POULET A L'INDIENNE

Plat
4 parts
20 min
1 heure
moyen
618 Kcal

Ingrédients

4

Une recette très parfumée :

Préparation

  • Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et ajouter le poulet coupé en morceaux pas trop grands, faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré (10 mn environ). L'ôter de la sauteuse et le remplacer par l'oignon et l'ail, ainsi que le gingembre et le piment vert haché très fin. Faire suer 3 mn. Hors du feu incorporer les clous de girofle, le cumin, le curcama, le curry et le concentré de tomates. Bien mélanger et remettre sur feu doux. Cuire 2 mn en mélangeant bien. Ajouter les tomates pelées coupées en morceaux ou concassées, sel, poivre ainsi que le poulet. Mélanger. Cuire 2 mn et rajouter le lait de coco. Porter à ébullition et laisser mijoter sur feu très doux pendant 30 mn en ayant ajouté la cannelle. Peler les pommes de terre, les couper en petits dés et les rajouter au poulet. Mélanger et laisser encore cuire 20 mn (jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites). Ajouter le jus de citron et la coriandre hachée, mélanger et servir avec un bon riz basmati. BON APPETIT

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (545g)
Calories: 618Kcal
  • Glucides: 50.7g
  • Lipides: 24.6g
  • Gras sat.: 17.2g
  • Protéines: 42g
  • Fibres: 11.8g
  • Sucre: 14.5g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 21
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

OzzyCoco
OzzyCoco, 30/07/2019

Toujours un plaisir

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
dl83, 28/09/2013

Super bon et dépaysant

(0) (0) Signaler
thiangie
thiangie, 19/09/2013

Un délice

(0) (0) Signaler
chrisguy, 01/05/2013

Hummmmm

(0) (0) Signaler
28/11/2012

J'ai essayé cette recette et elle m'a plu vraiment

(0) (0) Signaler
miki47, 02/12/2011

Le plus, rajouter à la fin des noix de cajou, et des raisins sec.
Ma fille a passé 6 mois en Inde et a trouvé cette recette succulente,
Je la referais

(0) (0) Signaler
alski1, 12/11/2011

Merci de rajouter le poulet en même temps que les tomates (oublié dans la recette)

(1) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
3 parts
40 min
facile
4.4 / 5
Recette Poulet mariné sauce soja et miel
Poulet mariné sauce soja et miel
2 parts
2 h 22 m
facile
4.1 / 5
Recette Poulet croustillant comme au kfc
Poulet croustillant comme au kfc
4 parts
50 min
facile
4.1 / 5
Recette Poulet à l'indienne
Poulet à l'indienne
2 parts
30 min
facile
4.7 / 5
Recette Poulet aigre doux à l'indienne
Poulet aigre doux à l'indienne
4 parts
55 min
facile

Recettes

A lire également

Que faire avec des restes de poulet rôti? Que faire avec des restes de poulet rôti? Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes! Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes! Ne cherchez plus d'accompagnement pour votre poulet, on a la réponse ici! Ne cherchez plus d'accompagnement pour votre poulet, on a la réponse ici!

Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez