Ptitchef

Poulet Balti au lait de coco de Cyril Lignac

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
387 Kcal
Servir le poulet et la sauce accompagnés du riz.... C'est délicieux!!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 blancs de poulet

2 tomates quelques tomates cerises (8)

1/2 poivron rouge


2 gousses d'ail

1/4 cuillère à café gingembre en poudre

1/4 cuillère à café de cumin en poudre

1/4 cuillère à café de paprika

1/4 cuillère à café de curcuma

1/2 cuillère à café de cannelle

160 ml de lait de coco


Sel

Préparation

  • Éplucher l'oignon, l'ail et les mixer en ajoutant un filet d'eau.
  • Faire chauffer dans un wok le mélange obtenu dans un peu d'huile d'olive, en y ajoutant le cumin, le paprika, le curcuma, le gingembre et la cannelle. Ajoutez le poivron coupé en lamelles.
  • Couper le poulet en gros cubes et les faire revenir.
  • Après quelques minutes, ajouter le lait de coco dans le wok et laisser réduire. Ajouter ensuite les tomates cerises coupées 2.
L La cuisine de la fée Nathi

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (266g)
Calories: 387Kcal
  • Glucides: 11.7g
  • Lipides: 23.9g
  • Gras sat.: 14.3g
  • Protéines: 29.6g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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