Ptitchef

Poulet balti au lait de coco de cyril lignac

L La cuisine de la fée Nathi
(3.75/5 - 4 votes)
Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
387 Kcal
ou
Servir le poulet et la sauce accompagnés du riz.... C'est délicieux!!

Ingrédients

2 parts
- 2 blancs de poulet

- 2 tomates quelques tomates cerises (8)

- 1/2 poivron rouge

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 1/4 cuillère à café gingembre en poudre

- 1/4 cuillère à café de cumin en poudre

- 1/4 cuillère à café de paprika

- 1/4 cuillère à café de curcuma

- 1/2 cuillère à café de cannelle

- 160 ml de lait de coco


- Sel

Préparation

Etape 1

Éplucher l'oignon, l'ail et les mixer en ajoutant un filet d'eau.

Etape 2

Faire chauffer dans un wok le mélange obtenu dans un peu d'huile d'olive, en y ajoutant le cumin, le paprika, le curcuma, le gingembre et la cannelle. Ajoutez le poivron coupé en lamelles.

Etape 3

Couper le poulet en gros cubes et les faire revenir.

Etape 4

Après quelques minutes, ajouter le lait de coco dans le wok et laisser réduire. Ajouter ensuite les tomates cerises coupées 2.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

387Kcal19%

Calories

11.7g4%

Glucides

23.9g37%

Lipides

14.3g71%

Gras sat.

29.6g59%

Protéines

2.8g11%

Fibres

5.4g6%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 266g
ProPoints: 10 (1 part)
SmartPoints: 13 (1 part)
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque







Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Lait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiquesLait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiquesIdées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !

Menu du jour
Question du moment
Quelle est votre pâtisserie française préférée ?
Votez