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Cuisses de poulet au lait de coco et au sésame

Plat
4 parts
10 min
35 min
facile
Une recette bonne et économique,

Ingrédients

Nombre de parts: 4
- 4 cuisses de poulet ou 8 pilons de poulet

- 2 cuillères à soupe de curry

- 1 brique de lait de coco

- 2 cuillères à soupe de graines de sésame

- sel poivre

- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates

Préparation

  • Dans une sauteuse, faire griller à sec les graines de sésame puis réserver.
  • Dans la même sauteuse, faire fondre de la margarine ou chauffer de l' huile.
  • Faire revenir les cuisses de poulet des 2 côtés.
    Saler. Poivrer
    Saupoudrer de curry. Remuer.
  • Verser le lait de coco, ajouter le concentré de tomates et remuer.
    Ralentir le feu sur moyen
  • Couvrir et cuire 20 à 30mn.
  • Ajouter le sésame au moment de servir
  • Servir avec du riz basmati ou thaïlandais
C cocopassions

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

danoune, 15/01/2011

Deicieux et très simple,merci danoune

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