Ptitchef

Poulet au cacao lait de coco et soba noodles

Plat
4 parts
5 min
15 min
facile
281 Kcal
Revenons à des plats un peu plus exotiques. Pour changer un peu de la routine, voici du poulet inspiré de la cuisine créole accompagné de Soba Noddles. Ces pâtes, à base de farine de sarrasin, sont d’origine japonaise. Elles se cuisent en 5 minutes, comme des pâtes traditionnelles.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 blancs de poulet

1/2 boîte de purée de tomates

2 gousses d'ail

1 cuillère à café de cacao en poudre  ou de cacao râpé

20 cl de  lait de coco

1 citron vert

Préparation

  • Couper les blancs de poulet en dés.
  • Faire chauffer l' huile d' olives dans une sauteuse. Faire revenir les blancs de poulet. Saler, poivrer.
  • Ajouter la purée de tomates, le cacao et les gousses d'ail pressées. Remuer.
  • Recouvrir de lait de coco et cuire à feu moyen durant 15 minutes.
  • Servir accompagné de Soba Noodles et verser un filet de citron vert

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 240g
Calories: 280Kcal
  • Glucides: 6.3g
  • Lipides: 14.7g
  • Gras sat.: 9.1g
  • Protéines: 28.4g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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