Galettes de poulet thaï

Name: Galettes de poulet thaï
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 blancs de poulet; 1 boîte de lait de coco; 2 échalotes moyennes; 2 cuillères à soupe de citronnelle fraîche ou surgelée; Sel; poivre; coriandre moulue

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Plat

facile

30 min

204 Kcal

Ingrédients

3 blancs de poulet
1 boîte de lait de coco
2 échalotes moyennes
2 cuillères à soupe de citronnelle fraîche ou surgelée
Sel
poivre
coriandre moulue

Coût estimé: 6.04€ (1.51€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Peler les échalotes, couper grossièrement les blancs de poulet et les mettre dans le robot mixeur.
Ajouter la citronnelle, le sel, le poivre et un peu de coriandre. Mixer finement.
Transférer dans un saladier, ajouter 1/4 environ de la boîte de lait de coco et mélanger.
Vous devrez obtenir un mélange qui se tient.
Au besoin rajouter un peu de lait de coco.
Faire chauffer la poêle avec une matière grasse.
Former des galettes à la main ou avec une cuillère à soupe et laisser cuire jusqu'à coloration en retournant régulièrement.
Déglacer la poêle avec le reste du lait de coco et servir chaud.
Servir avec un riz Thaï et quelques rondelles de citron vert.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 204Kcal

Glucides: 5.6g
Lipides: 10.3g
Gras sat.: 8.4g
Protéines: 21.2g
Fibres: 1.5g
Sucre: 2.2g
ProPoints: 5
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (139g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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