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Galettes croustillantes aux légumes et au poulet

Plat
6 parts
10 min
15 min
facile
416 Kcal
Le poulet rôti, c'est délicieux tout juste sorti du four, bien chaud et tendre sous sa peau croustillante.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
un reste de poulet rôti

1 gros oignon



4 petites pommes de terre

50 g de gruyère râpé

50 g de parmesan râpé

1 oeuf

persil

sel et poivre

huile d'olive

Préparation

  • Emincer l'oignon et le poivron
  • Râper la carotte et les pommes de terre séparément
  • Couper la chair du poulet en petits dés. Faire revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes
  • Ajouter le poivron, cuire 5 minutes, puis la carotte râpée, cuire encore 5 minutes
  • Dans un saladier, mélanger le poulet, les légumes revenus, les pommes de terre râpées, l'oeuf battu, les fromages, sel, poivre et persil haché. Bien mélanger
  • Dans une poêle anti adhésive, chauffer un peu d'huile d'olive, déposer des tas du mélange, les aplatir en tassant pour former une galette
  • Laisser dorer une dizaine de minutes, retourner et cuire encore autant
P Préparé maison !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (270g)
Calories: 416Kcal
  • Glucides: 22.6g
  • Lipides: 18.8g
  • Gras sat.: 6.6g
  • Protéines: 37.8g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 11
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Galettes croustillantes aux légumes et au poulet, photo 1
Galettes croustillantes aux légumes et au poulet, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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