Au menu ce soir: galettes de poulet aux olives et salade pamplemousse/avocat

Name: Au menu ce soir: galettes de poulet aux olives et salade pamplemousse/avocat
Prep time: 10 h
Cook time: 15 min
Total time: 10 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 blancs de poulet; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe de farine; 15 olives noires; 2 cuillères à soupe d'estragon haché; Sel; poivre

Entrée

4 parts

10 heures

15 min

facile

125 Kcal

Au menu ce soir: galettes de poulet aux olives et salade pamplemousse/avocat

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Ingrédients

2 blancs de poulet
1 oeuf
1 cuillère à soupe de farine
15 olives noires
2 cuillères à soupe d'estragon haché
Sel
poivre

Coût estimé: 3.86€ (0.97€/part)

Préparation

Couper les blancs de poulets en petits morceaux.
Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu'à obtenir un ensemble homogène.
Former des galettes en vous mouillant les mains pour que ça ne colle pas.
Faire dorer les galettes 10 à 15 minutes à la poêle dans de l'huile d'olive.
Éponger les galettes sur du papier absorbant.
Servir avec une salade d'avocats et pamplemousse sur un lit de pousses d'épinard.

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