Poulet au sumac ou Moussakhan

Name: Poulet au sumac ou moussakhan
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: - 5 blancs de poulet; - 3 oignons épluchés et hachés; - 50 g de sumac; - 5 cuillères à soupe d'huile d' olives; - un bâton de cannelle; - sel poivre

Pour celui qui aime la cuisine épicé, pour terminer la semaine en beauté.

Plat

5 parts

15 min

50 min

moyen

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Ingrédients

5 blancs de poulet
3 oignons épluchés et hachés
50 g de sumac
5 cuillères à soupe d'huile d' olives
un bâton de cannelle
sel poivre

Coût estimé: 11.97€ (2.39€/part)

Préparation

Dans un faitout, mettre 1 litre d'eau, du sel du poivre, le bâton de cannelle et faire chauffer.
Couper les blancs de poulet en lamelles.
Mettre le poulet dans l' eau et cuire 30 mn à feu moyen.
Faire chauffer le four en position grill à 200 °.
Dans une sauteuse, faire revenir les oignons hachés dans l' huile d'olives.
Après 5mn ajouter le sel, le sumac et mélanger. Retirer du feu
Égoutter les morceaux de poulet après 30mn de cuissons et les mélanger avec les oignons en remuant.
Mettre le poulet dans un plat allant au four en étalant bien les morceaux.
Cuire environ 15mn.
Servir chaud en assiette ou mettre dans un pain pita pour déguster.