Sauté de poulet aux brédes chinois

Par fathema
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3 commentaires


  • Sauté de poulet aux brédes chinois
  • Sauté de poulet aux brédes chinois, Photo 2
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

- 2 blancs de poulet
- 3 gousses d’ail
- ½ cuillère à café de gingembre en poudre
- 2 pincées de poivre
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce shop suey
- 1 cuillère à café de fécule de manioc
- 1 botte de bréde chinois

Préparation:

Etape 1:

Découper les blancs de poulet en lanières, et mettre à macérer avec l’ail écraser, le gingembre en poudre, la sauce soja, le poivre, la sauce shop suey.

Etape 2:

Trier les brédes en séparant les feuilles des tiges.

Etape 3:

Couper les feuilles en grosses chiffonnade et les tiges en julienne, réserver.

Etape 4:

Dans un wok, faites sauter les brédes dans 1 cuillère à soupe d’huile, réserver.

Etape 5:

Mettre 1 cuillère à soupe d’huile dans le wok et faites sauter le poulet, rajouter les brédes et mélanger.

Etape 6:

Mélanger la fécule dans un peu d’eau et verser pour lier la sauce, quand sa commence à épaissir, éteindre le feu.

Etape 7:

Servir ce sauté avec du riz blanc et un rougail tomates.





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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 12/02/2012, 11:51

Il faut que les tiges de bredes restent légèrement croquantes

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5 / 5
Posté le 18/03/2014, 11:33

Super recette de Madagascar !

J'ai cuisiné cette recette
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4 / 5
Posté le 29/11/2012, 06:58

Super bon

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Questions:


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