Poulet sauté bourguignonne Platfacile28 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 6 Poulet : 1 beurre + huile Sauce champignon : Champignon : 300 g 1 échalotte beurre : 15 g vin rouge : 150 ml Cognac Sel poivre Fond brun de volaille : Carottes : 200 g Oignons : 200 g Bouquet garni Ail Beurre : 40 g Finition : beurre : 20 g Farine : 15 g Oignons glacés à brun : Oignon grelot : 150 g 20 g de sucre 20 g de beurre sel 12 pommes de terre
