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Poulet frit à la kentucky

Plat
4 parts
10 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 petit poulet découpé en morceaux, avec peau

2 tasses (500 ml) farine

2 cuillères à soupe de sel

1 cuillère à soupe de sel de céleri

1 cuillère à soupe de poivre

2 cuillères à soupe de moutarde sèche

4 cuillères à soupe de paprika

2 cuillères à soupe de poudre d'ail

1 cuillère à thé gingembre moulu

½ cuillère à thé thym

½ cuillère à thé basilic

½ cuillère à thé orégano

2 oeufs

un peu de lait, environ 50 ml

Préparation

  • Mélanger les ingrédients secs pour créer une chapelure.
  • Dans un autre bol, brasser les œufs et le lait. Tremper les morceaux de poulet dans les œufs et par la suite dans la chapelure.
  • Faire dorer le poulet dans une friteuse juste assez pour leur donner une belle couleur.
  • Terminer la cuisson dans le four à 350°F (180°C) jusqu'à cuisson désirée, environs 35 à 45 minutes, tout dépendant de la grosseurs de vos morceaux.

Photos

Poulet frit à la Kentucky, photo 1Poulet frit à la Kentucky, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:



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