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Poulet frit à la coréenne

Un poulet frit d'une manière très simple avec la chapelure coréenne, une chapelure plus grosse et qui absorbe moins la matière grasse, c'est vraiment extra!
Entrée
2 parts
10 min
5 min
facile
313 Kcal

Ingrédients

2

Sauce:

Matériel

  • un bol
  • une cuillère
  • un couteau
  • une poêle
  • une friture
  • papier absorbant

Préparation

  • Etape 1 - Poulet frit à la coréenne
    Préparer la panure:
    Dans un bol mélanger 3cs de chapelure et un jaune d'oeuf. Réserver.
    Couper les filets de poulet en petits cubes et les enrober de préparation précédente. Réserver.
  • Etape 2 - Poulet frit à la coréenne
    Préparer la sauce:
    Hacher finement l'oignon et couper les carottes en petits dés.
    Dans une poêle avec un peu de graisse, faire revenir l'oignon et les carottes en mélangeant à feu doux pendant 5min.
  • Etape 3 - Poulet frit à la coréenne
    Ajouter la pâte de piment, le miel, la sauce soja, l'eau et mélanger et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 5min.
  • Etape 4 - Poulet frit à la coréenne
    Pendant ce temps, faire frire les dés de poulet dans la graisse bien chaude (170°).
  • Etape 5 - Poulet frit à la coréenne
    Débarrasser sur un papier absorbant.
    Servir les dés de poulet frits avec la sauce et du riz cuit.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (271g)
Calories: 313Kcal
  • Glucides: 25g
  • Lipides: 6.4g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 37.5g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 13.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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