Ptitchef

Poulet caramélisé miel - moutarde

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile
239 Kcal
Un peu de miel, un peu de moutarde, un peu plus de miel, et encore de la moutarde, en la goûtant ... C'est bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 cuillères à soupe de moutarde

2 cuillères à soupe de miel (+ ou -)

2 blancs de poulet - sel - poivre

Préparation

  • Mélanger le miel et la moutarde, et selon si vous préférez que ça pique ou pas, rajouter du miel.
  • Faire des croisillons dans les blancs de poulet avec un couteau. Les faire cuire dans une sauteuse avec une cuillère d'huile d'olives. Quand le poulet commence à être cuit, ajouter petit a petit un peu de sauce au miel qui va caraméliser avec le poulet. Attention, à baisser le feu sous peine d'avoir du poulet trop caramélisé ...
  • Servir le poulet chaud, avec un filet de sauce moutarde et miel, et l'accompagnement de votre choix. Pour moi une banale purée de céleri faite maison (céleri cuit à l'eau mixé avec l'eau de cuisson, de la crème et un peu de beurre).
M Ma p'tite cuisine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 151g
Calories: 239Kcal
  • Glucides: 17.7g
  • Lipides: 6g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 28.4g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 17.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge





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