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Poulet caramélisé miel - moutarde
Un peu de miel, un peu de moutarde, un peu plus de miel, et encore de la moutarde, en la goûtant ... C'est bon!
Ingrédients
Nombre de parts: 2
2 cuillères à soupe de
miel (+ ou -)
2 blancs de poulet - sel - poivre
Préparation
- Mélanger le miel et la moutarde, et selon si vous préférez que ça pique ou pas, rajouter du miel.
- Faire des croisillons dans les blancs de poulet avec un couteau. Les faire cuire dans une sauteuse avec une cuillère d'huile d'olives. Quand le poulet commence à être cuit, ajouter petit a petit un peu de sauce au miel qui va caraméliser avec le poulet. Attention, à baisser le feu sous peine d'avoir du poulet trop caramélisé ...
- Servir le poulet chaud, avec un filet de sauce moutarde et miel, et l'accompagnement de votre choix. Pour moi une banale purée de céleri faite maison (céleri cuit à l'eau mixé avec l'eau de cuisson, de la crème et un peu de beurre).
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 151g
Calories: 239Kcal
- Glucides: 17.7g
- Lipides: 6g
- Gras sat.: 0.8g
- Protéines: 28.4g
- Fibres: 0.2g
- Sucre: 17.2g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7

Sans gluten

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Accord vin : Que boire avec ?
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
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