SUPRÊMES DE POULET AU MIEL ET À LA MOUTARDE

Name: SUPRÊMES DE POULET AU MIEL ET À LA MOUTARDE
Prep time: 20 min
Cook time: 78 min
Total time: 1 h 38 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 4 suprêmes de poulet (environ 1 lb/450 g); ¼ tasse (60 ml) de miel liquide; ¼ tasse (60 ml) de moutarde de Dijon; 3 gousses d'ail au presse-ail; 2 cuillères à table (30 ml) de jus de citron; 2 cuillères à table (30 ml) d'huile d'olive

Plat

4 parts

20 min

78 min

facile

1421 Kcal

SUPRÊMES DE POULET AU MIEL ET À LA MOUTARDE

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Ingrédients

4 suprêmes de poulet (environ 1 lb/450 g)

Marinade :

¼ tasse (60 ml) de miel liquide
¼ tasse (60 ml) de moutarde de Dijon
3 gousses d'ail au presse-ail
2 cuillères à table (30 ml) de jus de citron
2 cuillères à table (30 ml) d'huile d'olive

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la marinade.
Dans un plat peu profond, étaler les morceaux de poulet.
Verser la marinade, couvrir et réfrigérer pour une douzaine d'heures.
Au sortir du réfrigérateur, réserver la marinade dans une petite casserole.
Faire bouillir 5-10 minutes.
Faire cuire au barbecue à chaleur moyenne-élevée 7-8 minutes de chaque côté, en badigeonnant régulièrement de la marinade bouillie.
Vérifier la cuisson vers la fin.
On peut aussi faire cuire au four à 350°F (180°C) pendant environ 1 heure en prenant soin de bien badigeonner de la marinade.
Servir avec le reste de la marinade bouillie.

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