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Filets de poulet panés, à la moutarde au miel
Servir ces filets avec des quartiers de citron, de la moutarde au miel, et des légumes. Du régal!
Ingrédients
Nombre de parts: 2
2 filets de poulet (280 g env.), fermier de préférence
375 ml de lait
1 cuillère à
café de curry
1 petit sachet de flocons de pommes de terre
2 cuillères à café de moutarde au miel
de l'huile végétale
du sel et du poivre noir du moulin
Préparation
- Versez le lait, le curry, le sel et le poivre dans un récipient. Plongez-y les filets de poulet, couvrez de film alimentaire, et placez au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
- Faites chauffer de l'huile dans une poêle antiadhésive.
- Badigeonnez les filets de poulet avec la moutarde, passez-les dans l’œuf, puis dans les flocons de pommes de terre.
- Faites cuire quelques minutes de chaque côté, à feu moyen.
Accord vin : Que boire avec ?
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
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