Poulet aux noix de cajou et moutarde au miel

Name: Poulet aux noix de cajou et moutarde au miel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2 escalopes de poulet; 100gr de noix de cajou; 1 petit oignon; huile d'olive; sel; riz basmati; moutarde; miel; quelques graines de sésame; Pour la moutarde au miel; 2 cuillère à Soupe de moutarde avec; 1 cuillère à Soupe de miel:; des graines de sésame; le riz; 2,3 noix de cajou

Plat

2 parts

15 min

facile

(4.5/5 - 4 votes)
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Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 escalopes de poulet

100gr de noix de cajou

1 petit oignon

huile d'olive

sel

riz basmati

moutarde

miel

quelques graines de sésame

Pour la moutarde au miel

2 cuillère à Soupe de moutarde avec

1 cuillère à Soupe de miel:

des graines de sésame

le riz

2,3 noix de cajou

Préparation

Hacher 80 g de noix de cajou au broyeur du robot.Couper l'oignon en lamelles et le faire revenir; réserver.
Couper le poulet en morceaux et les déposer dans un grand bol; ajouter 2 cuillère à café d'huile d'olive; saler, poivrer.
Ajouter les noix de cajou hachée et mélanger bien.
Faire revenir le poulet dans une poële avec 1 autre cuillère à café d'huile d'olive et au dernier moment ajouter les lamelles d'oignons.
Pour la moutarde au miel, mélanger 2 cuillère à sucre de moutarde avec 1cuillère à café de miel: mélanger bien et présenter dans une petite coupelle avec des graines de sésame.
Une fois le riz cuit, utiliser de petites coupelles -tasser bien le riz- pour former des dômes sur votre assiette.
Pour la déco, ajouter 2,3 noix de cajou sur le dessus.

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O O' Coin Gourmand

Photos

Poulet aux noix de cajou et Moutarde au Miel, photo 1

Poulet aux noix de cajou et Moutarde au Miel, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge

Vidéo associée

Commentaires des membres:

PAPPYDAB, 18/05/2009

Fameux! j'en reprendrais bien un peu ... Ai eu droit Ã "standing ovation" de mes convives. Merci O'COIN GOURMAND.
Pour moi, il n'y a rien Ã changer.

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comiesch, 30/04/2009

J'adore

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mamycoincoin, 30/04/2009

Voyageons agrÃ©ablement avec ces parfums dÃ©licats.
Pourquoi ne pas faire en entrÃ©e les petits rouleaux de printemps et terminer par des bananes flambÃ©es?

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