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Poulet aux noix de cajou et moutarde au miel

Plat
2 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 escalopes de poulet

100gr de noix de cajou

1 petit oignon


sel

riz basmati



quelques graines de sésame

Pour la moutarde au miel

2 cuillère à Soupe de moutarde avec


1 cuillère à Soupe de miel:

des graines de sésame

le riz

2,3 noix de cajou

Préparation

  • Hacher 80 g de noix de cajou au broyeur du robot.Couper l'oignon en lamelles et le faire revenir; réserver.
  • Couper le poulet en morceaux et les déposer dans un grand bol; ajouter 2 cuillère à café d'huile d'olive; saler, poivrer.
  • Ajouter les noix de cajou hachée et mélanger bien.
  • Faire revenir le poulet dans une poële avec 1 autre cuillère à café d'huile d'olive et au dernier moment ajouter les lamelles d'oignons.
  • Pour la moutarde au miel, mélanger 2 cuillère à sucre de moutarde avec 1cuillère à café de miel: mélanger bien et présenter dans une petite coupelle avec des graines de sésame.
  • Une fois le riz cuit, utiliser de petites coupelles -tasser bien le riz- pour former des dômes sur votre assiette.
  • Pour la déco, ajouter 2,3 noix de cajou sur le dessus.
O O' Coin Gourmand

Photos

Poulet aux noix de cajou et Moutarde au Miel, photo 1
Poulet aux noix de cajou et Moutarde au Miel, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

PAPPYDAB, 18/05/2009

Fameux! j'en reprendrais bien un peu ... Ai eu droit à "standing ovation" de mes convives. Merci O'COIN GOURMAND.
Pour moi, il n'y a rien à changer.

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comiesch, 30/04/2009

J'adore

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mamycoincoin
mamycoincoin, 30/04/2009

Voyageons agréablement avec ces parfums délicats.
Pourquoi ne pas faire en entrée les petits rouleaux de printemps et terminer par des bananes flambées?

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