Salade de soja, poulet et noix de cajou

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2 commentaires


Ingrédients:

250g de soja
4 carottes
2 grosses escalopes de poulet
100g de noix de cajou
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 citron
De la coriandre fraîche
Sel et poivre

Préparation:

Assaisonnez les escalopes de poulet et faîtes-les cuire au micro-ondes ou à la vapeur puis découpez-les en petits morceaux et laissez-les refroidir. Pelez et râpez les carottes puis mélangez-les avec le soja, les morceaux de poulet froids, les noix de cajou, l'huile d'olive et le jus du citron. Assaisonnez, ajoutez un peu de coriandre ciselée et mélangez de nouveau. Servez bien frais.





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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 14/03/2013, 18:49

Rajoutez de la sauce poisson et c est encore meilleur

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5 / 5celtia
Posté le 07/10/2013, 21:50

Rapide facile eet certainement excellent

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