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Poulet sauté aux noix de cajou
Poulet sauté aux noix de Cajou
Le grand parfum du noix de Cajoux éblouira votre odorat avec cette recette
Préparation
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- Couper le poulet en lamelles et le faire mariner avec 1 cuillère à soupe de sauce soja et 1 cuillère à soupe de Maïzena pendant 5 minutes.
- Couper les poivrons en fines lamelles
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- Dans un wok, frire dans un peu d'huile les noix de Cajou et les enlever, attention de ne pas les noircir!!!
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- Rajouter un peu d'huile dans le wok et y faire revenir les deux gousses d'ail écrasées avec un couteau.
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- Ajouter les morceaux de poulet et leur marinade et cuire à vif pendant 4 à 5 minutes.
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- Rajouter l'oignon émincé , le poivrons en lanières,le nuoc-mâm, le reste de sauce soja, la sauce d’huîtres et les noix de Cajou.
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- Rajouter un peu d'eau pour avoir un surplus de sauce, laisser mijoter 4 à 6 minutes.
- Goûter et rectifier l'assaisonnement avec la sauce de poisson.
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- Accompagner de riz blanc ou de nouilles chinoises.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (218g)
Calories: 438Kcal
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Glucides: 14.7g
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Lipides: 24.6g
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Gras sat.: 4.5g
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Protéines: 35.5g
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Fibres: 5.5g
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Sucre: 6.7g
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ProPoints: 11
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SmartPoints:
12
Accord vin : Que boire avec ?
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Bourgogne, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
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