Poulet sauté aux noix de cajou

Ingrédients

• 4 blancs de poulet
• 2 càs d'huile
• 2 petites gousse d'ail
• 125 gr de petites noix de Cajou fraîches non salées et non grillées
• 1 oignon émincé finement
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron jaune
• 1 cuillère à soupe rase de maïzena
• 2 cuillère à soupe de sauce Nuoc-mâm
• 2 cuillère à soupe de sauce soja foncée
• 1 cuillère à soupe de sauce d'huîtres
• 30g de coriandre