Poulet sauté aux noix de cajou

Plat

4 parts

facile

45 min

438 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Le grand parfum du noix de Cajoux éblouira votre odorat avec cette recette

Ingrédients

• 4 blancs de poulet
• 2 càs d'huile
• 2 petites gousse d'ail
• 125 gr de petites noix de Cajou fraîches non salées et non grillées
• 1 oignon émincé finement
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron jaune
• 1 cuillère à soupe rase de maïzena
• 2 cuillère à soupe de sauce Nuoc-mâm
• 2 cuillère à soupe de sauce soja foncée
• 1 cuillère à soupe de sauce d'huîtres
• 30g de coriandre

Vous allez aimer

• Poulet basquaise
• Poulet basquaise express au cookeo
• Poulet au curry et lait de coco
• Poulet à la mangue et sauce soja

Vous allez aimer

Poulet au curry et lait de coco

Préparation

• - Couper le poulet en lamelles et le faire mariner avec 1 cuillère à soupe de sauce soja et 1 cuillère à soupe de Maïzena pendant 5 minutes.
  - Couper les poivrons en fines lamelles
• - Dans un wok, frire dans un peu d'huile les noix de Cajou et les enlever, attention de ne pas les noircir!!!
• - Rajouter un peu d'huile dans le wok et y faire revenir les deux gousses d'ail écrasées avec un couteau.
• - Ajouter les morceaux de poulet et leur marinade et cuire à vif pendant 4 à 5 minutes.
• - Rajouter l'oignon émincé , le poivrons en lanières,le nuoc-mâm, le reste de sauce soja, la sauce d’huîtres et les noix de Cajou.
• - Rajouter un peu d'eau pour avoir un surplus de sauce, laisser mijoter 4 à 6 minutes.
  - Goûter et rectifier l'assaisonnement avec la sauce de poisson.
• - Accompagner de riz blanc ou de nouilles chinoises.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?