Poulet aux noix de cajou et à l'huile de sésame

Ingrédients

• 500 g de blanc de poulet
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 petit oignon
• Le zeste d'1 citron
• 20 cl de bouillon de volaille
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• une poignée de noix de cajou

Pour la sauce :

• 1 cuillère à café de Maïzena
• 5 cl d'eau