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Tajine de poulet aux noix de cajou

Plat
6 parts
15 min
70 min
facile
609 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 poulet

50 g d'amandes emondées

50 g de noix de cajou

50 g de raisins blonds secs



4 cuillère à soupe d'huile d'olive

Sel et Poivre.

Préparation

  • Découper le poulet en morceaux.
  • Peler les pommes de terre, les couper en morceaux et les réserver dans de l'eau froide.
  • Peler et émincer les oignons.
  • Dans un tajine, faire dorer les morceaux de poulet dans l'huile en les retournant régulièrement.
  • Les retirer du tajine et mettre les oignons à dorer.
  • Remettre le poulet, bien mélanger.
  • Ajouter 1/4 L d'eau, saler, poivrer et laisser mijoter à couvert 30 minutes.
  • Ajouter les fruits secs et les pommes de terre et laisser à nouveau mijoter 40 minutes.
  • Ajouter un peu d'eau en cours de cuisson .
  • Servir chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (354g)
Calories: 609Kcal
  • Glucides: 49.1g
  • Lipides: 27.8g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 37g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 9.9g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 17
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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