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Curry de pommes de terre aux noix de cajou

Plat
4 parts
10 min
34 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1/2 cuillère à café de curcuma

piment doux

gingembre et paprika


60 g de noix de cajou

huile

gros sel

Préparation

  • Faire cuire les pommes de terre 20 minutes dans une casserole d'eau; les passer sous l'eau froid et les couper en rondelles.
  • Dans une sauteuse, faire revenir les épices dans l'huile. Ajouter les pommes de terre et les faire revenir sur feu moyen pendant 10 minutes.
  • Assaisonner avec le gros sel. Ajouter la tomate coupées en petits dés et les noix de cajou.
  • Versez 5 cl d'eau, mélanger bien et laisser cuire 4 minutes. Servir chaud!
O O' Coin Gourmand

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge


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