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Spaghetti au pesto d'avocat et de noix de cajou

Inspirez de cette recette.Soyer courageux car le résultat était excellent!
Plat
2 parts
25 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Faites griller vos noix de cajou à sec dans une poêle.
  • Mixez les avec les gousses d'ail.
  • Ajoutez la coriandre et le piment, mixez.
    Ajoutez l'avocat coupé en morceau et mixez encore.
    Ajoutez l'huile, le citron et un peu de sel, mixez toujours.
  • Ajoutez le parmesan et mixez.
  • Servez avec des spaghetti en gardant un peu d'eau de cuisson pour délayer le pesto qui risque d'être trop compact sinon.

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