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Pesto coriandre & noix de cajou

Autre
5 parts
8 min
facile
Une sauce pour accompagner un carpaccio de courgettes, de l'avocat... Et pourquoi pas une viande blanche grillée?... Des pâtes?...

Ingrédients

Nombre de parts: 5
un beau bouquet de coriandre

une bonne tasse de noix de cajou

le jus d'un citron vert

quelques gouttes de tabasco vert

de l'huile d'amande grillée

du sel et du poivre

Préparation

  • Mixer le tout.
A A boire et à manger

Photos

Pesto coriandre & noix de cajou, photo 1
Pesto coriandre & noix de cajou, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc





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