Ptitchef

Pesto cajou coriandre persil.

Apéritif
3 parts
10 min
facile
350 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
75 g de noix de cajou

3 gousses d'ail

20 g de persil

20 g de coriandre

70 g de parmesan

2 cuillères à café de gomasio

huile d'olive

Préparation

  • Peler les gousses d'ail.
  • Laver les herbes aromatiques et retirer les tiges de ces herbes.
  • Râper le parmesan avec une grille fine.
  • Placer les gousses d'ail, les feuilles, les noix de cajou et le parmesan dans le bol du mixeur. Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et commencer à mixer par a coups.
  • Une fois le mélange à peu près homogène, rajouter de l'huile d'olive pour fluidifier le mélange. Ajouter alors le gomasio.
  • Verser dans un pot de confiture bien propre et conserver au frais.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (80g)
Calories: 350Kcal
  • Glucides: 10.6g
  • Lipides: 25.3g
  • Gras sat.: 7.7g
  • Protéines: 16.3g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 3.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc

Questions:






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