Hachis de lotte aux noix de cajou.

Ingrédients

Pour 6 hachis :

• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de quatre épices
• 1 dose de safran en poudre
• 20 cl de crème liquide(5%)
• 100 g de noix de cajou Commerce Equithable
• 700 g de lotte
• 3 cuillères à soupe de coriandre
• 2 oeufs
• 50 g de chapelure
• sel
• poivre