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Quiche au potimarron et noix de cajou

Entrée
4 parts
15 min
35 min
facile
642 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Coupez le potimarron en tranche et épluchez-le. Découpez la chair en cubes. Dans une casserole, faites cuire le potimarron à couvert pendant environ 15 minutes. avec le lait, une pincée de noix de muscade , du sel et du poivre
  • Préchauffez le four à 200°
  • Battre les œufs avec un peu de noix de muscade. En fin de cuisson du potimarron, égouttez-le, et réduisez-le en purée
  • Incorporez ensuite les œufs un à un et ajoutez éventuellement un peu de lait à cette préparation
  • Beurrez un moule à gâteau, étalez la pâte et piquez-la à la fourchette
  • Disposez ensuite les lardons dans le fonds du moule, ajoutez ensuite la préparation au potimarron, les noix de cajou et enfin le fromage râpé
  • Enfournez pendant 30-35 minutes

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (474g)
Calories: 642Kcal
  • Glucides: 34.3g
  • Lipides: 43.1g
  • Gras sat.: 23.9g
  • Protéines: 25.6g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 8.9g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 25
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge
Bourgueil Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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