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Mignon de porc miellé aux poivrons et noix de cajou

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
320 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 filet mignon de porc

1 gros poivron rouge

1 oignon blanc

1 poignée de noix de cajou

1 cuillère à café de miel

purée de piment


paprika doux

sel

Préparation

  • On commence par émincer les oignon et le poivron rouge que l'on fait revenir dans le wok avec un tout petit peu d'huile d'olive.
  • Quand ils sont tendres, on ajoute la cuillère de miel et on laisse colorer.
  • On coupe en tranches assez fines le filet mignon et on le place dans le wok avec les noix de cajou.
  • On verse un tout petit peu d'eau au fond du wok pour que le tout n'accroche pas.
  • On assaisonne avec le piment, le curcuma et le paprika.
  • On sale un peu. Et on cuit la viande en remuant régulièrement.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (192g)
Calories: 320Kcal
  • Glucides: 5.9g
  • Lipides: 15.9g
  • Gras sat.: 3.2g
  • Protéines: 36.7g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf

Photos

Mignon de porc miellé aux poivrons et noix de cajou, photo 1
Mignon de porc miellé aux poivrons et noix de cajou, photo 2
Mignon de porc miellé aux poivrons et noix de cajou, photo 3
Mignon de porc miellé aux poivrons et noix de cajou, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

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