Tarte salée au romanesco et noix de cajou

Name: Tarte salée au romanesco et noix de cajou
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 fond de pâte brisée; 1/2 chou romanesco; 2 tranches de jambon; 1 cuillère à soupe de moutarde; 1 poignée de noix de cajou; gruyère râpé; 130 g de ricotta; 80 ml de lait écrémé; 2 oeuf; sel; poivre; cumin

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Entrée

facile

50 min

529 Kcal

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson40 min

On commence par détailler le chou en bouquets et le cuire une dizaine de minutes dans un grand volume d'eau bouillante. Puis on égoutte et on réserve.
On chemise ensuite un moule avec la pâte brisée.
On nappe le fond de moutarde. On place dessus le chou. On coupe en morceaux le jambon, que l'on place dans le moule avec le chou.
On parsème de noix de cajou et on recouvre de gruyère râpé.Dans un saladier, on bat les oeufs en omelette.
On ajoute la ricotta et le lait et on mélange bien. On assaisonne avec le sel, le poivre et le cumin.
On mélange à nouveau et on verse dans le moule par dessus le gruyère.
On place ensuite au fout pour 40 minutes à 180°.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 528Kcal

Glucides: 38.9g
Lipides: 29.9g
Gras sat.: 9.8g
Protéines: 24.2g
Fibres: 5.6g
Sucre: 7.9g
ProPoints: 14
SmartPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (367g)

Sans sucre ajouté

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Ingrédients