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Tarte salée au romanesco et noix de cajou

Entrée
4 parts
10 min
40 min
facile
529 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • On commence par détailler le chou en bouquets et le cuire une dizaine de minutes dans un grand volume d'eau bouillante. Puis on égoutte et on réserve.
  • On chemise ensuite un moule avec la pâte brisée.
  • On nappe le fond de moutarde. On place dessus le chou. On coupe en morceaux le jambon, que l'on place dans le moule avec le chou.
  • On parsème de noix de cajou et on recouvre de gruyère râpé.Dans un saladier, on bat les oeufs en omelette.
  • On ajoute la ricotta et le lait et on mélange bien. On assaisonne avec le sel, le poivre et le cumin.
  • On mélange à nouveau et on verse dans le moule par dessus le gruyère.
  • On place ensuite au fout pour 40 minutes à 180°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (367g)
Calories: 528Kcal
  • Glucides: 38.9g
  • Lipides: 29.9g
  • Gras sat.: 9.8g
  • Protéines: 24.2g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 7.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Photos

Tarte salée au romanesco et noix de cajou, photo 1
Tarte salée au romanesco et noix de cajou, photo 2
Tarte salée au romanesco et noix de cajou, photo 3
Tarte salée au romanesco et noix de cajou, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Arbois blanc Jura, Blanc
Anjou Centre - Val de Loire, Rouge
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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