Tarte a l'ananas frais et noix de coco

Name: Tarte a l'ananas frais et noix de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte sablée; 1 ananas bien mûr; 120 g de beurre tempéré; 100 g de sucre; 1 cuillère à soupe de rhum blanc; 100 g de noix de coco râpée; 3 oeufs

Dessert

6 parts

15 min

35 min

facile

628 Kcal

(3.4/5 - 5 votes)
19

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 pâte sablée

1 ananas bien mûr

120 g de beurre tempéré

100 g de sucre

1 cuillère à soupe de rhum blanc

100 g de noix de coco râpée

3 oeufs

Préparation

Découpez l'ananas en petit carré.
Préchauffez le four à 220°C.
Mettre la pâte dans le moule à tarte.
Préparer la garniture : mélangez le sucre avec les œufs et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez alors la noix de coco râpée, le rhum et le beurre très mou.
Fouettez de nouveau.
Répartissez cette préparation dans le fond de tarte et disposez par-dessus les morceaux d'ananas.
Faites cuire la tarte pendant environ 35 minutes à 200°C.