Ptitchef

Tourte de canard aux pommes de terre

Plat
6 parts
25 min
50 min
facile
718 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6



2 rouleaux de pâte feuilletée

1 jaune d’oeuf

2 cuillères à soupe d'huile

sel

poivre

deux cuillères à soupe de crème épaisse

Préparation

  • Pelez, lavez les pommes de terre.
  • Tranchez-les finement. Pelez et émincez les échalotes.
  • Faites-les suer 5 minutes dans une sauteuse avec l'huile.
  • Ajoutez les aiguillettes coupées en morceaux et laissez cuire 4 minutes sur feu vif. Salez et poivrez.
  • Tapissez un moule à manqué avec 1 pâte feuilletée.
  • Garnissez des aiguillettes.
  • Couvrez de pommes de terre, puis salez et poivrez.
  • Recouvrez de la seconde pâte. Pratiquez une cheminée au centre.
  • Dorez à l’œuf et enfournez 50 minutes sur th.6 (180°C).
  • Servez chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (277g)
Calories: 718Kcal
  • Glucides: 51.2g
  • Lipides: 43.4g
  • Gras sat.: 22.5g
  • Protéines: 29g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 3.6g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 26
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc

Questions:






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