Ptitchef

Recette d'aiguillettes de canard

82 recettes

Parties nobles du canard, les aiguillettes de canard sont réputées pour la tendresse et la saveur de leur chair. Le canard est une volaille ayant un goût plus prononcé que le poulet et c'est une viande qui se marie très bien avec un mélange sucré-salé. Ainsi, des aiguillettes de canard à l'orange ou au miel sont un incontournable. Assaisonnées avec du gingembre et de la sauce soja, les aiguillettes de canard prendront une agréable saveur asiatique. Elle se cuisinent rôties au four ou poêlées et s'accompagnent de champignons, de légumes ou de pommes de terre. Elles se préparent aussi laquées et assaisonnées de coriandre fraîche ou encore de baies roses.

Recette Aiguillette de canard au sirop d'erable

Aiguillette de canard au sirop d'erable

(2 votes) , (1) , (10)
Plat facile 12 min 225 kcal
Ingrédients: 500 g filet de canard 4 cuillères à café d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à café de sirop d'érable 1 gousse d'ail pressé...
Recette Aiguillette de canard au vinaigre de xerès

Aiguillette de canard au vinaigre de xerès

 
Sans gluten
Plat facile 16 min 188 kcal
Ingrédients: 4 aiguillettes de canard 3 échalotes 50 ml de vinaigre de Xerès quelques grains de raisins blancs...
Recette Aiguillettes de canard au miel

Aiguillettes de canard au miel

(79 votes) , (19) , (2311)
Sans gluten
Plat facile 20 min 502 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard 1 échalotes 1 oignon 25 g de beurre 3 C à S de vinaigre de xérès 3 C à S de miel liquide Sel Poivre...
Recette Aiguillettes de canard marinées, écrasé de patates douces et son confit d'oignons

Aiguillettes de canard marinées, écrasé de patates douces et son confit d'oignons

(66 votes) , (17) , (2457)
Sans gluten
Plat moyen 55 min 380 kcal
Ingrédients: Pour les aiguillettes : 500 g d'aiguillettes de canard (compter 2 par personnes) 2 c.a.s. de moutarde 3 c.a.s. d'huile de noix 6 c.a.s. de vinai...
Recette Aiguillettes de canard au poivre vert

Aiguillettes de canard au poivre vert

(64 votes) , (19) , (3128)
Sans gluten
Plat moyen 30 min 361 kcal
Ingrédients: 450 g d’aiguillettes de canard (450g environ) 30 g de poivre vert 10 cl de crème liquide 10 cl de fond de veau Sel Poivre au moulin...
Recette Aiguillettes de canard aux champignons

Aiguillettes de canard aux champignons

(30 votes) , (4) , (214)
Sans gluten
Plat facile 20 min 526 kcal
Ingrédients: 6 aiguillettes de canard 250 gr de champignons de paris 1 càc de moutarde de dijon 1 càs de jus de citron 100 ml de crème fraîche liquide 2 càs de be...
Recette Aiguillettes de canard aux échalotes

Aiguillettes de canard aux échalotes

(22 votes) , (6) , (1172)
Plat facile 30 min 510 kcal
Ingrédients: 400 g d'aiguillettes de canard 6 échalotes 3 cuillères à soupe de vinaigre de framboise 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à café de be...
Recette Aiguillettes de canard à la mangue

Aiguillettes de canard à la mangue

(21 votes) , (3) , (448)
Sans gluten
Plat facile 22 min 396 kcal
Ingrédients: 15 aiguillettes de canard 1 mangue sel poivre...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Aiguillettes de canard sauce au vinaigre balsamique

Aiguillettes de canard sauce au vinaigre balsamique

(19 votes) , (5) , (1029)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500 g d'aiguillettes de canard 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 4 cuillères à soupe de crème fraîche 4 cuillères à soupe de sucre un peu d'...
Recette Brochettes d'aiguillettes de canard sucrées-salées

Brochettes d'aiguillettes de canard sucrées-salées

(15 votes) , (279)
Autre facile 40 min 5 min
Ingrédients: 1 paquet d'aiguillettes de canard gras (9 aiguillettes) 1 tige de citronnelle 1 cuillère à café de gingembre (coupé en petits cubes) 1 pincée de ...
Recette Aiguillettes de canard au piment et citron vert

Aiguillettes de canard au piment et citron vert

(13 votes) , (5) , (1098)
Plat facile 14 min 350 kcal
Ingrédients: 600 g d'aiguillettes de canard 2 gousses d'ail hachées 4 cuillères à café de cassonade 4 cuillères à soupe de jus de citron vert 2 cuillères à sou...
Recette Aiguillettes de canard aux mirabelles

Aiguillettes de canard aux mirabelles

(9 votes) , (2) , (28)
Sans gluten
Plat facile 25 min 383 kcal
Ingrédients: 6 aiguillettes de canard une vingtaine de mirabelles beurre 2 càs de miel 2 càs de vinaigre de cidre sel poivre huile d?olive...
Recette Tout simplement aiguillettes de canard au miel et vinaigre balsamique !!

Tout simplement "aiguillettes de canard au miel et vinaigre balsamique"!!

(6 votes) , (123)
Sans gluten
Plat facile 20 min 60 kcal
Ingrédients: aiguillettes de canard miel vinaigre balsamique sel poivre...
Recette Roulettes d'aiguillettes de canard au foie gras

Roulettes d'aiguillettes de canard au foie gras

(6 votes) , (2) , (300)
Sans gluten
Apéritif facile 10 min 15 min
Ingrédients: 8 aiguillettes de canard 8 morceaux de foie gras cru sel et poivre...
Recette Aiguillettes de canard teriyaki

Aiguillettes de canard teriyaki

(2 votes) , (1) , (29)
Plat facile 25 min 923 kcal
Ingrédients: 1,5 kg d'aiguillettes de canard 4 cm de gingembre frais râpé 120 ml de sauce de soja 2 cuillères à soupe de sucre roux 4 cuillères à soupe de miel 4 ...
Recette Aiguillettes de canard au sirop balsamique, purée de panais à l'huile d'olive ...

Aiguillettes de canard au sirop balsamique, purée de panais à l'huile d'olive ...

(2 votes) , (58)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 600 g d'aiguillettes de canard 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 5 cuillères à soupe de sucre en poudre 20 g de beurre ou de graisse de can...
Recette Aiguillettes de canard croustillantes & crème d'haricots lingots

Aiguillettes de canard croustillantes & crème d'haricots lingots

(2 votes) , (13)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: deux poignées de feuilletés un oeuf aiguillettes les haricots un peu de crème liquide...
Recette Aiguillettes de canard aux mandarines

Aiguillettes de canard aux mandarines

(1 vote) , (12)
Plat facile 5 min 5 min
Ingrédients: 300 g d'aiguillettes de canard coupées en cubes 3 mandarines, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de jus d'oranges 1 cuillè...
Recette Aiguillettes de canard aux navets et poires

Aiguillettes de canard aux navets et poires

(1 vote) , (1) , (8)
Plat facile 47 min 422 kcal
Ingrédients: 6 aiguillettes de canard 12.5 cl de vin blanc 12.5 cl de bouillon 2 cuillères à café de ras el hanout (épices à couscous) 4 navets 2 poires 1 oignon ...
Recette Aiguillettes de canard à l'orange

Aiguillettes de canard à l'orange

(1 vote) , (20)
Sans gluten
Plat facile 20 min 391 kcal
Ingrédients: 12 aiguillettes de canard 2 oranges à jus 2 oranges à manger crues 2 cuillères à café de sucre semoule 2 cuillères à café de moutarde condiment sel ...
Recette Aiguillettes de canard aux mangues

Aiguillettes de canard aux mangues

(1 vote) , (13)
Sans gluten
Plat facile 10 min 16 min
Ingrédients: 500 g d'aiguillettes de canard 1 boite de tranches de mangue au sirop 100 ml de Madère Cruz 2 1/2 cuillères à soupe de fond de veau ou de jus de vea...
Recette Aiguillettes de canard, confit d'oignon au pain d'épices

Aiguillettes de canard, confit d'oignon au pain d'épices

(1 vote) , (25)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500 g d'aiguillettes de canard 3 oignons 2 tranches de pain d'épices 1 cuillère à café d'épices à pain d'épices 4 cuillères à soupe de vinaigre b...
Recette Aiguillettes de canard grand luxe !

Aiguillettes de canard grand luxe !

(1 vote) , (19)
Plat facile 1 heure 753 kcal
Ingrédients: 4 aiguillettes de canard 1 gros oignon 4 tranches de pain d'épices 5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Pour l'écrasé de carottes : 1 kg de c...
Recette Aiguillettes de canard au caramel balsamique

Aiguillettes de canard au caramel balsamique

(1 vote) , (54)
Sans gluten
Plat facile 40 min 547 kcal
Ingrédients: 250 g d'aiguillettes de canard, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 4 cuillères à soupe de crème fraîche, 4 cuillères à soupe de sucre, huile...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Votre plat principal pour Noël sera à base...
Votez