Ptitchef

AIGUILLETTES DE CANARD ET POELEE DE POMMES DE TERRE

Plat
2 parts
12 min
15 min
facile
788 Kcal

Ingrédients

2

Pour la poêlée :

Matériel

Préparation

  • Faites mariner la viande dans un peu d'huile d'olive avec l'oignon émincé, une cuillère à café de vinaigre balsamique, quelques grains de poivre pendant 1 h environ.
  • Au bout de ce temps,dans une poêle faites revenir les aiguillettes dans un peu d'huile d'olive avec l'échalote émincée,salez poivrez.
  • Laissez cuire quelques minutes et déglacez avec un peu de vinaigre balsamique, réservez.
  • Pour la poêlée, coupez les pommes de terre en cubes.
  • Nettoyez les champignons et les couper en lamelles.
  • Dans une autre poêle faites revenir les lardons.
  • Ajoutez les champignons et les cubes de pommes de terre, salez et poivrez et laissez mijotez quelques instants.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (777g)
Calories: 788Kcal
  • Glucides: 56.3g
  • Lipides: 36.3g
  • Gras sat.: 9.8g
  • Protéines: 51.4g
  • Fibres: 10.8g
  • Sucre: 53.3g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 28
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc

Questions:






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