Aiguillettes de canard et poelee de pommes de terre

Plat

2 parts

facile

27 min

964 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 300 g d'aiguillettes de canard
• une échalote +un oignon
• huile d'olive
• vinaigre balsamique
• poivre en grains
• sel

Pour la poêlée :

• 6 pommes de terre moyennes cuites
• 100 g de lardons fumés
• 200 g de champignons de paris
• sel
• poivre

Vous allez aimer

Pommes de terre au four farcies aux lardons et fromage

Préparation

• Faites mariner la viande dans un peu d'huile d'olive avec l'oignon émincé, une cuillère à café de vinaigre balsamique, quelques grains de poivre pendant 1 h environ.
• Au bout de ce temps,dans une poêle faites revenir les aiguillettes dans un peu d'huile d'olive avec l'échalote émincée,salez poivrez.
• Laissez cuire quelques minutes et déglacez avec un peu de vinaigre balsamique, réservez.
• Pour la poêlée, coupez les pommes de terre en cubes.
• Nettoyez les champignons et les couper en lamelles.
• Dans une autre poêle faites revenir les lardons.
• Ajoutez les champignons et les cubes de pommes de terre, salez et poivrez et laissez mijotez quelques instants.

Danipi

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?