Aiguillette de canard au vinaigre de Xerès

Name: Aiguillette de canard au vinaigre de xerès
Prep time: 6 min
Cook time: 10 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 aiguillettes de canard; 3 échalotes; 50 ml de vinaigre de Xerès; quelques grains de raisins blancs

Plat

2 parts

6 min

10 min

facile

188 Kcal

Aiguillette de canard au vinaigre de Xerès

votez maintenant
11

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4 aiguillettes de canard
3 échalotes
50 ml de vinaigre de Xerès
quelques grains de raisins blancs

Préparation

Faites revenir les aiguilettes dans un peu de beurre.
Enlevez-les de la poêle et mettez-y les échalotes préalablement émincées.
Faites-les dorer et ajoutez un peu de beurre si nécessaire.
Rajoutez les grains de raisins épluchés et faites les dorer.
Une fois cuit, versez dans la poêle le vinaigre.
Laissez évaporer un peu et remettez les aiguilettes dans la poêle.
Servez dès qu'elles sont réchauffées.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 187Kcal

Glucides: 8g
Lipides: 6.6g
Gras sat.: 1.7g
Protéines: 16.7g
Fibres: 0.6g
Sucre: 4.3g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (127g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Magret de canard séché fait maison

P Philo aux fourneaux

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge

Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge

Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes