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Aiguillettes de canard flambées au pineau des charentes

Plat
2 parts
10 min
facile
364 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour 2 personnes :


2 cuillères à soupe de crème fraîche

10 g de beurre doux ou demi sel

2 cuillères à soupe de Pineau des Charentes

Préparation

  • Faire revenir les aiguillettes dans le beurre (pas trop longtemps, la viande doit rester moelleuse).
    Arroser de Pineau et flamber (attention à ne pas le faire en dessous d'une hotte allumée, qui aspirerait la flamme) en passant une allumette tout près de la sauce.
    Quand la flamme est éteinte, saler, poivrer, ajouter la crème, mélanger et servir de suite...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 160g
Calories: 364Kcal
  • Glucides: 1.3g
  • Lipides: 23.4g
  • Gras sat.: 10.7g
  • Protéines: 32.5g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge





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