Ptitchef

Aiguillettes de canard flambées au Pineau des Charentes

Plat
2 parts
facile
328 Kcal

Ingrédients

2

Pour 2 personnes :

Préparation

  • Faire revenir les aiguillettes dans le beurre (pas trop longtemps, la viande doit rester moelleuse).
    Arroser de Pineau et flamber (attention à ne pas le faire en dessous d'une hotte allumée, qui aspirerait la flamme) en passant une allumette tout près de la sauce.
    Quand la flamme est éteinte, saler, poivrer, ajouter la crème, mélanger et servir de suite...

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (160g)
Calories: 328Kcal
  • Glucides: 1.3g
  • Lipides: 19.4g
  • Gras sat.: 7.9g
  • Protéines: 32.5g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






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