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Aiguillettes de canard à l'orange

Plat
3 parts
10 min
10 min
facile
373 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3

2 oranges à jus

2 oranges à manger crues

2 cuillères à café de sucre semoule

2 cuillères à café de moutarde condiment

sel

Préparation

  • Poêler les aiguillettes de canard dans une poêle bien chaude. Quand elles sont bien dorées, les réserver.
  • Pressez les oranges à jus. Mettez ce jus dans la poêle et grattez les sucs. Laissez réduire 5 minutes environ sur feu moyen.
  • Ajoutez le sucre, la moutarde, le sel et le poivre. Mélangez et laissez sur feu doux 5 minutes encore.
  • Coupez les suprêmes d'Orange. Les ajouter dans la poêle en arrêtant la cuisson. Laissez le tout dans la poêle quelques instant afin que les suprêmes aient le temps de revenir à bonne température.
  • Dressez les assiettes. Mettez 3 aiguillettes de canard dans un assiette, les recouvrir de sauce et de suprêmes d'orange.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (361g)
Calories: 373Kcal
  • Glucides: 23.8g
  • Lipides: 13.9g
  • Gras sat.: 3.5g
  • Protéines: 34.5g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 23.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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