Ptitchef

Aiguillettes de canard au piment et citron vert

Plat
4 parts
10 min
4 min
facile
350 Kcal
Aromatisons nos aiguillettes de canard et régalons-nous !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 gousses d'ail hachées

4 cuillères à café de cassonade

4 cuillères à soupe de jus de citron vert

2 cuillères à soupe de sauce soja claire

1 cuillère à café de sauce piment

2 cuillères à soupe de sauce aux prunes

100 ml de bouillon de poulet

Préparation

  • Mélanger l'ail; le citron, la sauce au piment et la sauce soja, laisser mariner 1 nuit.
  • Egoutter, réserver la marinade et cuire dans une poêle chaude les aiguillettes de canard, dorer 1 minute de chaque côté.
  • Retirer et verser la marinade, la sauce aux prunes et le bouillon, cuire à feu vif, laisser réduire et ajouter les aiguillettes, laisser 2 minutes de plus et servir avec du riz blanc.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 216g
Calories: 350Kcal
  • Glucides: 7.6g
  • Lipides: 16.5g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 41.4g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 7.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9

Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Beaumes-de-veniseProvence, Blanc

Questions:

Pour la sauce aux prunes faut-il la faire? si oui comment autrement ou la trouve t-on? merci d'avance

Réponse:

On la trouve dans les magasins asiatiques ou en grande surface aux produits du monde.




Commentaires des membres:

allumette, 22/03/2016

Bon, mon mari a adoré, facile à faire. Merci pour l'idée. Cela change du classique, poêlé, salé, poivré. Merci pour l'idée

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
chris du 01, 05/03/2016

Bonne idée pour la prochaine fois que j'aurai des aiguillettes de canard, ce qui ne saurait tarder !

(0) (3) Signaler
chaguy, 05/03/2016

Très bonne recette.

(2) (0) Signaler

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