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°daurade, rhum, piment & citron vert°

Plat
2 parts
5 min
30 min
facile
Une recette de daurade pour les enfants ou grands gourmands.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 daurade de 600 g


sel


3 gousses d'ail

1/2 verre de rhum

1/2 piment sec

1 citron vert

Préparation

  • Faire mariner la dorade dans un plat avec le rhum, l'ail épluchée et écrasée, le jus et le zeste du citron vert.
  • Saler poivrer et couvrir d'un film, laisser reposer au frais 1 heure.
  • Farcir de thym et enfourner à 200°C pendant 30 minutes, en arrosant de temps à autre.
  • Servir ce poisson avec une poêlée de courgettes aux raisins et aux pignons ou un risotto tout simple.

Photos

°daurade, rhum, piment & citron vert°, photo 1°daurade, rhum, piment & citron vert°, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Côtes de Provence roséProvence, Rosé



Commentaires des membres:

30/08/2013

HHHHHHHMMMMMMMMMMMMMMMMM

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