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Cheesecake au citron vert sans cuisson
Préparation
- Écrasez les biscuits et les mélanger avec le beurre.
- Déposez les cercles mousses de 9 cm de diamètres sur une assiette.
- Tapissez le fond de chaque cercle avec les biscuits mélangés au beurre.
- Mettre au frais le temps de préparer la garniture.
- Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
- Mélangez avec une fourchette le fromage blanc et la ricotta. Incorporez le sucre.
- Faire chauffer le jus de citron au micro-ondes 1 minute c'est idéal.
- Ajoutez ensuite la gélatine égouttée en remuant bien.
- Ajoutez le jus de citron au mélange des fromages et laissez refroidir 10 minutes.
- Versez la crème au citron dans les cercles mousses et mettre au frais au moins 4 heures.
- Au moment de servir mettez dessus quelques demi-rondelles d'orange.
- Enlevez doucement les cercles.
Accord vin : Que boire avec ?
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancCentre - Val de loire, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Questions:
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Commentaires des membres:
Salut svp dans cette recette de cheescake est ce qu'on peut remplacer ricotta avec d'autre fromage?