Ptitchef

Cheesecake au citron vert et aux spéculoos

Dessert
2 parts
15 min
40 min
moyen
425 Kcal
Un bon cheesecake qui associe l'acidité du citron vert à la douceur de la cannelle des biscuits spéculoos.
Vous pouez retrouver la recette également sur le blog: http://iletaitunerecette.eklablog.com/

Ingrédients

Nombre de parts: 2
55g de spéculoos

25g de beurre

150g de fromage frais (type Philadelphia)


30g de sucre

1/2 jus de citron vert

10g de crème fraîche semi-épaisse

Préparation

  • Mixez les speculoos. Faites fondre le beurre au micro-onde.
    Versez le beurre fondu sur les biscuits mixés.
    Disposez la préparation sur le fond du moule à manquer préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Tassez la préparation avec le dessous d'un verre.
  • Disposez le moule au frais.
    Préchauffez le four à 150 .
  • Mélangez le fromage frais avec l'oeuf battu en omelette, le sucre, le jus de citron vert et la crème fraîche.
    Versez la préparation sur la couche de spéculoos.
  • Enfournez-le pendant 40 minutes. Afin que le cheesecake ne se colore pas, recouvrez-le de papier aluminium.
  • Laissez le cheesecake refroidir à température ambiante et disposez-le au frais pendant au moins 4 heures.
    Sortez-le 15 minutes avant de le déguster.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (173g)
Calories: 425Kcal
  • Glucides: 35.7g
  • Lipides: 25.1g
  • Gras sat.: 15.3g
  • Protéines: 13.1g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 22.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Par quoi remplacer le philadelphia plutôt riche peut on prendre un fromage frais nature Merci

Réponse Ptitchef:

Vous pouvez prendre un fromage type saint moret




Commentaires des membres (20):

hYORIKOU, 11/09/2018

Tres bon et rapide

(0) (0) Signaler
cat, 12/07/2014

Testé et approuvé par tous. Merci

(0) (0) Signaler
chrisguy, 20/02/2014

Merciiiiii pour cette recette

(0) (0) Signaler
Bonpain, 11/02/2014

Testé et approuvé

(0) (0) Signaler
09/05/2013

J aime bcp

(0) (0) Signaler
elghalia, 08/05/2013

Très bon et facile à faire

(0) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 08/05/2013

Facile et délicieux ,merci

(0) (0) Signaler
celtia, 07/05/2013

Çà doit être très bon

(0) (1) Signaler
mamimaflo, 07/05/2013

C'est la deuxième fois que je je fais Excellent...Juste un peu dur le démoulage.

(0) (0) Signaler
mofi, 07/05/2013

Facile et semble très bon

(0) (1) Signaler

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