Cheesecakes à la brousse et citron vert version cupcake
Préparation
- Dans un robot réduisez les gâteaux secs en miettes , ajoutez le beurre fondu et mixez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Répartissez cette préparation dans les caissettes.
Pressez fermement. - Faites prendre 30 minutes au réfrigérateur.
- Dans une jatte fouettez la brousse , avec le zeste des deux citrons jusqu'à obtenir un mélange lisse , puis incorporez les deux œufs puis le sucre en poudre.
- Versez la préparation obtenue dans les caissettes sorties du réfrigérateur.
- Enfournez dans le four préchauffé à 130 ° pour le ventilé sinon à 150 ° et faites cuire pour 25 minutes pour les petits cheesecakes ou 30 minutes pour de plus gros
Laissez refroidir. - Préparez le glaçage en versant dans une casserole la confiture et le kirch et faites chauffer à feu très doux tout en mélangeant puis versez-le sur les gâteaux et laissez prendre au réfrigérateur pour 2 heures.
L Le journal gourmand de Sacha
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancCentre - Val de loire, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Vous allez aimer
Recettes
A lire également