**bouchées apéritives au surimi et citron vert**

Ingrédients

Pour 40 bouchées environs :

• 400 gr- de miettes de surimi en bâtonnets
• 40 g de flocons de purée
• 6 cl d' huile d' olive
• 2 oeufs
• le jus d' un citron vert
• un petit bouquet de ciboulette ciselée
• sel et poivre