Truite a la vapeur et son beurre au citron vert

Ingrédients

• 2 truites arc en ciel (petites, nettoyées et séchées)
• 4 c à s de jus de citron vert
• 1 pincées d' herbes déshydratées ("thym, romarin et origan.")

Pour le beurre au citron vert :

• 90 gr de beurre ramolli
• 1 c à s de zeste de citron vert finement râpé
• 1 c à s de jus de citron vert