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Cheesecake au thé vert matcha

Dessert
4 parts
15 min
50 min
facile
616 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la pâte :

100 g de biscuits secs

50 g de beurre

30 g de sucre en poudre


Pour la garniture :

75 g de beurre en morceaux

60 g de sucre en poudre


30 g de Maïzena

300 g de ricotta

1 cuillère à soupe de thé vert matcha

Préparation

  • Réduire les biscuits en miettes dans un mixer.
  • Faire fondre le beurre, ajouter les biscuits mixés et le sucre.
  • Étaler cette pâte dans au fond de 4 cercles sur une épaisseur de 5 mm environ en appuyant pour tasser un peu la pâte.
  • Enfourner à 180° et cuire 10 minutes environ. Sortir du four et laisser refroidir.
  • Pour la garniture, battre le beurre avec le sucre puis ajouter les œufs un par un, puis la Maïzena et le thé vert matcha.
  • Battre la ricotta et l'incorporer au mélange.
  • Verser la préparation dans chaque cercle (beurrés) et faire cuire 30 à 40 minutes à 180°.
  • Sortir du four et laisser refroidir pour saupoudrer de thé vert sur le dessus.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 190g
Calories: 616Kcal
  • Glucides: 50.4g
  • Lipides: 39.3g
  • Gras sat.: 25g
  • Protéines: 14g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 30.8g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 28

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc





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