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Cheesecake Framboises / Matcha

Dessert
12 parts
20 min
1 heure
moyen

Ingrédients

12

Préparation

  • Faire chauffer le four à 180°, préparer la base en mixant les biscuits, ajoutant le beurre fondu et remixant, disposer la pâte au fond d'un moule à charnière sulfurisé sur le fond, beurré sur les côtés.
  • Bien tasser au fond avec un verre et faire remonter éventuellement sur les bords, réserver au frais.
  • Mélanger les fromages dans un bol, pas trop longtemps, ajouter le sucre, mélanger, ajouter les œufs en mélangeant après chaque ajout.
  • Puis ajouter le matcha verser la moitié de la préparation dans le moule, disposer les framboises encore congelées.Verser la deuxième moitié.
  • Au four pour 1 h, laisser refroidir four fermé et éteint, et mettre au frais, lorsqu'il est bien frais, il faut l'entourer d'un cercle à pâtisserie.


Photos

Cheesecake Framboises / Matcha, photo 1
Cheesecake Framboises / Matcha, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






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