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10
parts
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45 min
facile
147 Kcal
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Ingrédients
Nombre de parts:
10
3 oeufs, blancs et jaunes séparés
100 g de sucre
500 g de fromage blanc
1 cuillère à soupe de fécule de
maïs
6 feuilles de pâte filo, coupées en 2
Préparation
Tapisser 12 empreintes à muffins de 1/4 de feuille de filo pliés en 2.
On peut les beurrer ou non.
Blanchir le sucre avec les jaunes d’œufs.
Ajouter la fécule de maïs, puis le fromage blanc.
Ajouter délicatement les blancs d’œufs en neige.
Verser dans les empreintes (pas trop haut).
Enfourner pour environ 45 minutes à 160°C.
Laisser tiédir puis démouler et faire refroidir sur une grille.
Servir avec des fruits, voilés de sucre glace, ou, pour les gourmands, avec une boule de glace ou de sorbet et/ou de la crème fouettée.
S
Ségolinette
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 81g
Calories:
147Kcal
Glucides:
21.5g
Lipides:
3.4g
Gras sat.:
2.2g
Protéines:
7.1g
Fibres:
0.4g
Sucre:
10g
ProPoints:
4
SmartPoints:
6
Végétarien
Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
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Crevettes croustillantes aux feuilles filo
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