Ptitchef

Mini cheesecakes en tulipe de filo

Apéritif
10 parts
12 min
45 min
facile
147 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 10
3 oeufs, blancs et jaunes séparés

100 g de sucre

500 g de fromage blanc

1 cuillère à soupe de fécule de maïs

6 feuilles de pâte filo, coupées en 2

Préparation

  • Tapisser 12 empreintes à muffins de 1/4 de feuille de filo pliés en 2.
  • On peut les beurrer ou non.
  • Blanchir le sucre avec les jaunes d’œufs.
  • Ajouter la fécule de maïs, puis le fromage blanc.
  • Ajouter délicatement les blancs d’œufs en neige.
  • Verser dans les empreintes (pas trop haut).
  • Enfourner pour environ 45 minutes à 160°C.
  • Laisser tiédir puis démouler et faire refroidir sur une grille.
  • Servir avec des fruits, voilés de sucre glace, ou, pour les gourmands, avec une boule de glace ou de sorbet et/ou de la crème fouettée.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 81g
Calories: 147Kcal
  • Glucides: 21.5g
  • Lipides: 3.4g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 7.1g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 10g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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